هناك تساؤلات عديدة حول مدى ترابط النظام الغذائي والإصابة بمرض السرطان وخاصةً الشباب، حيث أكد الباحثون أن النظام الغذائي يلعب دورًا هامًا في الإصابة بمرض السرطان خاصةً سرطان الجهاز الهضمي لدى الشباب التي تقل أعمارهم عن 50 عامًا.
لذا لابد من معرفة تلك الأطعمة التي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي الذي يعتبر أكثر السرطانات انتشارًا ونموًا بين الشباب، سنعرض لكم تلك الأطعمة لتناولها، وهي كالتالي:
1- الأطعمة المعلبة وذلك لتشكلها نسبة قد تفوق 73% من النظام الغذائي اليومي، نتيجة إضافتها للمواد حافظة ومكسبات الطعم والرائحة.
2- الفواكة والخضروات
3- اللحوم الحمراء
تعتبر من الأطعمة التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان، أما اللحوم المصنعة يضاف لها مادة النترات التي تعمل كمادة كيميائية فاعلة للحفاظ على المنتجات الغذائية، كما أكد الباحثون أنها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
يرى البعض أن الأطعمة التي تعالج وتقاوم خطر إصابتهم بمرض السرطان تكون التكلفة لها بسيطة وقليلة نسبيًا، لكن العلماء وضعوا افتراض أننا لو تناولنا الفاصوليا المعلبة بالرغم من اعتبارها من الأطعمة التي تقلل من فرص الإصابة، لكن تحتوي على كمية أقل من الألياف التي تتحكم في فرص الإصابة.
عن الكاتب
موضوعات الكاتب
عن الكاتب
